El 6 de octubre de 2014, el juarence Andrés Muñiz comenzó vendiendo hamburguesas y hotdogs de la mano de un colaborador. Tenían la misión de vender alimentos de calidad a un gran precio y darle al consumidor la experiencia de comer las mejores hamburguesas al carbón de Cd. Juárez.

Conforme los años pasaron se agregaron más colaboradores, se introdujeron alitas y boneless al menú, crearon sus propias salsas desde cero, abrieron sucursales pick up y restarurantes-bar, todo sin perder el objetivo de brindar un servicio de calidad.

La Trinchera Burgers & Wings comenzó en un carrito de 2.5 mts por 1 mt. Hoy son 6 sucursales y más de 60 colaboradores, todo esto gracias a la preferencia de las familias mexicanas al momento de escogernos como parte de su día a día.